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自己做泡椒凤爪

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该用户从未签到

发表于 2010-8-1 19:11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面
想要吃到健康美味的凤爪
实际上还是自己做的最好吃
想吃多辣就吃多辣
保证让你过足瘾,
简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了
还等什么,赶紧来学学吧.
准备材料:
1.
香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
2.
配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒。
3.
原料:鸡爪子
4.
配菜:洋葱一个,芹菜少许

第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉
也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。

                               
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2.在鸡爪里加入
姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
让鸡爪更加入味,泡出来更加香

                               
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3.加入子弹头辣椒和花椒

                               
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4.白酒必不可少,准备一瓶白酒

                               
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5.把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。
所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。

                               
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6.加入冷水在锅里开始煮
7.煮大概15-20分钟的时间

                               
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8.煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间

                               
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9.鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪
稍微洗一下就可以,不用太久,这样可以洗掉凤爪多余的胶质

                               
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10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里
洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡
再加入一些糖,白醋,盐,味精
泡2天之后就可以吃了。
一份好吃的不得了的凤爪就出来了

                               
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该用户从未签到

发表于 2010-8-1 19:20:55 | 显示全部楼层
好美味哦,我想吃
  • TA的每日心情
    开心
    2011-5-31 12:42
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2010-8-1 19:25:31 | 显示全部楼层
    我也想啊
  • TA的每日心情
    开心
    2011-5-31 12:42
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2010-8-1 19:26:21 | 显示全部楼层
    再顶一个
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-31 17:15
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2010-8-2 12:32:16 | 显示全部楼层
    改天试试……

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2010-8-2 16:31:50 | 显示全部楼层
    回复 魏一笑 的帖子


        呵呵 那就学着做啊 ~··很简单的~···

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2010-8-2 16:32:45 | 显示全部楼层
    回复 dbchenjianbin 的帖子


        自己动手 才是最好吃的~···

    该用户从未签到

    发表于 2010-8-9 12:09:28 | 显示全部楼层
    回复 厨房里的爷们 的帖子


        色彩搭配得很鲜亮,我想味道也一定很不错。

    该用户从未签到

    发表于 2013-10-29 15:51:38 | 显示全部楼层
    不错不错{:soso__10169062262133571330_1:}
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